2011年11月13日

黒豚って可愛くない?

はい!こんばんワニ。沖縄から食材が届いて、この前、実家の広い厨房借りて沖縄料理を作りました(^o^)
いろいろな食材があるなかで、一番ビックリ&インパクトがあったのがアグ〜ソーセージ!!このアグ〜って奴は簡単に言ったら豚なんだけど、14世紀?くらいに?中国から琉球王朝に入った?豚でらしく、昔は当たり前の様に家畜として飼われていたんだけど?戦後&本土の?白豚?などの外来種?によって、一事は18頭くらいまで減った幻の豚でありんす。(?が多すぎてどこまで本当かわがんね。)
今はアグーの数も増え沖縄料理の店などでたまに顔を出すくらいまで数がふえたんだけど。。。てか、在来種のアグーって生きてんの??絶滅してから、いろいろ改良して昔のアグーに近づけたってのが一般的じゃないかな〜?(知識0ですみません!もしかしたら、昔から生きているアグーもいるかも!)
ま!数は少ない希少なPig(なぜに英語??)ではあるけれど……
ん?なんの話だっけ?

あ!アグーのソーセージね!!!
これがめちゃくちゃうんまい☆☆
どうにかゆめんちゅに来てくれたお客様にもアグーを食べて貰いたいのです!!(選挙でよく付けているタスキを肩からかけながら。)
だから、それまでにはいろいろと勉強して業者の方々とも話あってなるべく安価でアグーを提供できたらなっと考えております!もし、もし!ゆめんちゅでアグーを使う事になったら、一度は食べに来てもらいたいのです!確実な美味しさを約束します!!!!!(民主党のマニフェスト風に。)
ま!民主党のマニフェストもころころ変えてるから、あんまり信用されるのも困るけどな…。 な?
by ミー



Posted by ゆめんちゅ at 00:14│Comments(0)
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